خشکی، در میزان مواد غذایی خاک تغییر ایجاد می کند و در نتیجه میزان غلظت برخی عناصر بیشتر گردیده و بعضی دیگر کاهش می یابد. با کاهش آب، غلظت نیترات و کلر در خاک افزایش می یابد. همچنین کمبود آب سبب کاهش جذب کاتیون ها و آنیون های چندظرفیتی می گردد. در اثر خشکی، غلظت کاتیون های محلول در خاک کاهش می یابد. یون پتاسیم در مینرال های رسی نفوذ نموده و در صورت به وجود آمدن لایه های شبکه کریستالی، غیرقابل جذب می گردد. قابلیت دسترسی عنصر بر (B) به میزان رطوبت خاک بستگی دارد. به طور کلی در گیاهانی که در شرایط خشک قرار می گیرند، جذب عناصر کاهش می یابد. خشکی علاوه بر اینکه موجب کاهش میزان آب در گیاه می گردد، در ضمن جذب عناصر لازم برای گیاه را هم کاهش می دهد.
استفاده از نیتروژن سبب جذب آب بیشتری توسط گیاه می شود و میزان تعرق برگ ها افزایش می یابد. در استفاده از کودهای نیتروژن دار در مناطق شور اولویت با کود سولفات آمونیوم است. پتاسیم جذب آب را بیشتر می کند و فسفر شدت تعرق گیاهان را کاهش می دهد. کاهش تعرق، توسط فسفر به دلیل کم شدن غلظت این عنصر در اواسط روز می باشد اما فسفر در اوایل روز تعرق را بیشتر می کند. در صورت بیشتر بودن کلسیم یا منگنز در محلول جذب شده توسط گیاه، تعرق کاهش می یابد. کبالت، مقاومت گیاه به خشکی را زیاد می کند. غلظت بیش از حد عناصر غذایی نیز تعرق را افزایش می دهد. غلظت بهينه عناصر غذایی همچنین نسبت بهینه بین آنها در رشد و نمو گیاه و مقاومت آن به کمبود آب موثر می باشد.
ترکیبات معدنی میکرو نظیر سولفات آهن، سولفات منگنز، سولفات روی و سولفات مس قابلیت حلالیت در آب را دارد و می توان آن ها را به صورت کودآبیاری استفاده کرد. منتها به دلیل آهکی بودن خاك ها، درصد بالای رس و بعضاً استفاده از گچ ، کارایی آن ها کاهش می یابد. استفاده از کلات کارایی خوبی داشته و در طول فصل قابلیت استفاده همراه با آبیاری را دارد . در صورت استفاده از نمک های سولفات و یا کلات های EDTA آهن ،منگنز، روی و مس می توان از اسیدی کردن آب آبیاری به منظور افزایش کارایی جذب این عناصر کمک جست. برای تامین بور از طریق کودآبیاری می توان از نمک اسید بوریک استفاده نمود . در کودآبیاری اسیدی کردن آب آبیاری با اسید نیتریک ، اسید فسفریک یا اسید سولفوریک تا PH حدود 6.5 می تواند کارایی جذب عناصر ریزمغذی (میکرو) حتی بور را نیز افزایش دهد.
توصیه کودی در یک باغ به عوامل بسیار زیادی از جمله رقم ، سن درختان،خصوصیات خاك، مقدار و کیفیت آب و شیوه آبیاری، مدیریت باغبانی (تراکم درختان، وضعیت هرس)، نتایج آزمایشات خاك و برگ، میزان محصول و وضعیت اقتصادی بستگی دارد و انجام یک توصیه کودی براي کاربرد در همه شرایط امکان پذیر نیست و مانند این است که یک پزشک بخواهد نسخه ای برای همه افراد با شرایط مختلف حتی برای یک بیماری بنویسد.در واقع اطلاعات مدیریت قبلی باغ و آزمایشات آب، خاك و برگ مکمل یکدیگر بوده و در کنار هم می تواند به توصیه کودی دقیق و علمی منجر شود. در بسیاری از موارد نمونه برداری از خاك و تعیین میزان مواد غذایی آن نمی تواند مقدار مواد غذایی جذب شده و قابل استفاده در گیاه را نشان دهد، بنابراین به منظور پی بردن به تاثیر حاصلخیزی خاك در رشد و نمو گیاهان بهترین و دقیق ترین راه آنست که برگ آن مورد تجزیه قرار گیرد تا روشن شود چه مقدار از مواد غذایی خاك توسط گیاه جذب شده است. تجزیه برگ در تشخیص کمبود و سمیت عناصر در درختان، نسبت به تجزیه خاك مفیدتر است. ترکیب معدنی برگ (مقدار مواد غذایی برگ) بستگی به بسیاري از فاکتورها نظیر مرحله رشد، شرایط آب و هوایی، قابلیت دسترسی عناصر در خاك، فعالیت و توزیع ریشه در خاك، مقدار آب و شیوه آبیاری و ... دارد. تجزیه برگ همه این فاکتورها را ترکیب کرده و تخمینی از عناصری که به اندازه کافی توسط ریشه جذب شده اند را برای ما مشخص می کند. محدودیت اصلی تجزیه برگ این است که علت وقوع کمبود عناصر غذایی را برای ما روشن نمی سازد. بنابراین برای حل این مشکل نتایج تجزیه خاك و برگ باید همزمان مورد ارزیابی قرار گیرند. باید خاطر نشان نمود که نمونه برداری و آزمایش برگ و تفسیر صحیح نتایج آزمایش توسط افراد آگاه و خبره می تواند علاوه برکمک به انجام مدیریت صحیح در باغ و افزایش پایدار محصول، در کاهش و بهینه کردن هزینه ها موثر باشد. بنابراین به کلیه باغداران انجام اصولی آن توصیه می گردد.
برنامه ریزی کودی به این معنی است که در ابتدای دوره رویش گیاه که نیاز غذایی آن پائین است مصرف کود پائین بوده و با افزایش رشد و نمو و نیاز گیاه،میزان مصرف کود افزایش یافته و در پایان دوره رویشی و زایشی گیاه مجدداً مصرف کود کاهش می یابد. بدین ترتیب میزان و زمان مصرف کود تابعی از رشد و نمو گیاه می باشد.کود آبیاری بهترين روش كوددهی بـوده و میزان کود داده شده در این سیستم وابسته به میزان آب آبیاری است . میزان مصرف کود بایستی بسته به مرحله رشد و میزان نیاز محصول به آب و کود تعیین شود .به دلیل کارایی بالاتر در سیستم کود آبیاری معمولاً می توان تا 50 درصد مصرف کود را کاهش داد .این مسئله نه تنها برای کودهای فرّار و پر تحرك مانند نیتروژن صادق است بلکه برای کودهای کم تحرك مانند فسفر و پتاسیم نیز صادق است. اسیدی کردن محلول آب -کود و افزایش دفعات کودآبیاری می تواند موجب کاهش مصرف کود در باغ شود . فلسفه کودآبیاری این است که بیشترین سهم در زمانی استفاده شود که درخت بیشترین نیاز به آن عنصر را دارد که در روش چالکود یا هر روش مصرف خاکی این امر میسر نیست.یکی از اهداف کودآبیاری تقسط کودها بر اساس مراحل نیاز درخت است تا در زمان هایی که رطوبت کافی در خاك برای جذب مواد غذایی از طریق جذب آب وجود دارد ممکن شود .در این حالت جذب سریع تر اتفاق افتاده و کارایی مصرف کود به خصوص کودهای نیتروژنه بالاست. تحقیقات متعدد نشان داده است که کودآبیاری موجب افزایش راندمان کود و آب می شود.وقتی یک یا چند کود در داخل مخزن کود یا در خط آبیاری مخلوط می شوند، اختلاط آن ها همراه با واکنش هایی می باشد که سبب سازگاری یا ناسازگاری اختلاط کودی می شود .بنابراین قبل از اختلاط کودها سازگاری آن ها با یکدیگر بایستی بررسی و کنترل شود . بهتر است قبل از حل کردن کودها، حلالیت و احتمال رسوب کردن آن ها با آب مورد استفاده بررسی و کنترل شود . بعضی اوقات ترکیبات کلسیمی داخل آب با کودهای فسفاته یا سولفاته واکنش داده و ایجاد رسوب می کنند.
ايجـاد تعادل بيـن عناصر غذايی در گياه ضامن افزايـش عملكرد و بهبود كيفيت ميـوه اسـت. بنابرايـن لازم اسـت از تمـام كودهايـی كه حـاوی عناصر غذايـی مورد نيـاز گيـاه هسـتند به صورت متعادل و بر اسـاس نياز گياه اسـتفاده شـود. براسـاس مقایسـه نتایـج تجزيـه بـرگ و خـاک بـا غلظت هـای بهينه کـودی كه در نتيجـه تحقيقـات به دسـت آمده اسـت، مشـخص می شـود که چـه عناصـری باید به خـاک و گیـاه داده شـود و از مصـرف چه عناصری باید پرهيز شـود تـا تعادل عناصر ُپرمصرف (ماکـرو) و کم مصرف غذايـی (میکرو) در بـاغ برقرار باشـد. به منظور تأمیـن عناصر پر مصرف و کم مصرف از انواع کودهای شیمیایی و آلی استفاده می شود .